簡介:
肌肽（L-Carnosine），學名β-丙氨酰-L-組氨酸，是由是一種由β-丙氨酸和L-組氨酸兩種氨基酸組成的二肽，白色粉末。它通常存在於人和動物的大腦和肌肉組織中。 肌肽的主要作用是抑製糖基化以防止蛋白質破壞，抑製由自由基引起的脂質氧化和金屬離子，並保護器官免受潛在損害。

功能:
肌肽在保健食品裏面的應用:
1. 新型食品添加劑
肌肽對自由基和金屬離子引起的脂質氧化具有顯著的抑製作用，在肉品加工中肌肽具有抑製脂肪氧化和保護肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩定性，並與維生素E具有協同作用。


2.醫療行業保護劑
肌肽可促進傷口愈合，尤其是用於外科治療的口服藥物。 肌肽可以增強人類成纖維細胞的Heifelick極限和端粒縮短的速率。 端粒的維持可能有益於某些潛在癌症的生長，因此肌肽也被認為是一種醫學保護劑。


3.對渾濁的人眼晶體的透光度得以增強。使用以肌肽為原料的抗氧化製劑可以治療老年性白內障。

4. 嗅覺神經的傳感物，能促進傷口愈合，特別應用於外科手術治療的口服藥。


肌肽在化妝品裏面的應用:
1.保護皮膚的結締組織，緊致肌膚，潤滑，平扶皺紋。
2.抗氧化和防止自由基損傷。
3.抗衰老和消炎。

應用領域:
食品添加劑: 膠囊，片劑，日用保健品，功能性飲料等。

護眼產品.

化妝品: 面霜，保濕乳液, 潔面乳，面膜等。

建議使用量:
保健食品: 大約500毫克/天，18歲以上成人使用。

化妝品添加量: 約 0.1%~0.25%。

儲存:
密封，乾燥避光，室溫儲存。

保質期 : 2年

包裝: 20KG/桶