白色針狀結晶體，味微辣，易溶於水。具有抗氧化，抗過敏，消炎，止痛，對皮炎、濕疹有效等作用。能抑製細胞內O2-自由基產生，能使皮膚增白，將皮膚中沉積色素還原退色，消淤化斑