木瓜蛋白酶是采用生物工程技術從番木瓜（Carica papaya L.）植物未成熟的果實中提煉而得的純天然生物酶製劑，它是由212個氨基酸組成，屬於含巰基（-SH）肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的酶解能力，能有效清除皮膚表面的死皮和過多堆積的角質部分，使皮膚柔滑細膩、有光澤。