【產品名稱】麥角硫因EGT
【別名】巰基組氨酸三甲基內鹽
【INCI】麥角硫因/ERGOTHIONEINE
【CAS】497-30-3
【EINECS】207-843-5
【分子式】C9H15N3O2S
【已使用化妝品名錄編號(2021版)】04576
【生產工藝】基因工程菌生物發酵法
【純度(HPLC)】≥99%
【包裝規格】100g/瓶 1kg/袋
【保質期】2年
【簡介】
麥角硫因是一種天然抗氧化劑，也是一種獨特的細胞生理保護劑，具有清除自由基、M白、抗S老、防止紫外線輻射損傷、維持DNA合成與細胞正常生長等多種生理功能。
1909年在真菌中Claviceps purpurea最早發現了麥角硫因這種活性物質的存在，後來在動物體內也發現了這種物質的存在。目前麥角硫因的來源主要有三種：化學合成法、生物發酵合成法、動植物提取法。
螺旋藻、子囊菌、分枝杆菌、擔子菌等微生物能夠生物合成麥角硫因，同時，麥角硫因也存在於食用菌子實體，如雙孢菇、平菇、草菇等菌類中。現在多采用生物發酵合成法生產麥角硫因，該方法製得的麥角硫因純度較高且雜質少。