由双甘油与甲基支化型异硬脂酸组成的双酯，全部使用植物来源的原料。淡黄色的透明粘稠液体状油。无味无臭。为双甘油的支化脂肪酸双酯，与蜡、油剂的相溶性高。亲油性非离子活性剂。