冰花萃取物中具有由葡萄醣醛酸(glucuronic acid)构成的多醣类，透过肌醇氧化途径 (Myo-inositol oxidation pathway)，葡萄醣醛酸为冰花植物细胞壁的多醣组成，应用于皮肤上具有保湿功效。 在研究冰花在清除 DPPH 自由基能力的结果，当冰花萃取在 5mg/ml 时，能够抑制 80%以上自由基，推得具有良好的抗氧化力。