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Oxido Reductases
氧化还原脢, 氧化还原酶
安心度
1
由酵母所得之混合物,为六大酵素之一,会产生电子或质子之转移,使物质与氢脱离或与氧结合,氧化还原脢中的超氧歧化酵素(superoxide dismutase) 为抗氧化物质。
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